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    四川蓉众恒制冷设备有限公司
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    食用菌库安装

    食用菌简介:

         冷库用于食用菌的种类很多:有木腐菌,草腐菌,菌根菌,金针菇,杏鲍菇,香菇,茶树菇,白灵菇等冬季可以栽培鸡腿菇,姬菇,秀珍菇等栽培。 



    低温保鲜原理:

          在不发生冻结的低温范围内,通过降低环境温度来抑制新鲜食用菌的呼吸代谢,使其在一定时间内保持产品的鲜度和品质,抑制腐败微生物活动的作用。       众所周知,蘑菇菌盖上面没有明显的表面保护结构,因而水分极易蒸发,所以蘑菇采后的呼吸作用和蒸腾作用很剧烈,是生理上最容易变质老化的蔬菜之一。试验证明:在24h内100kg蘑菇在10℃时释放能量2215kJ(千焦耳),而在0℃时仅释放627kJ,蘑菇的呼吸强度在10℃时是0℃的3.5倍。许多研究表明,蘑菇低温贮藏的适温为0~3℃,最适冷藏温度为0℃,此温度下,双孢蘑菇的保藏期可达30天。       草菇采摘后4~5h,其开伞比例即达20%~30%,因此采收后最好1h内送到15~20℃的冷库中,可提高保鲜效果,可贮存3~4天。一般情况下,草菇冷藏温度不可低于10℃,以15~20℃为宜。当草菇产地距离工厂很远时,可以用产地预煮法。将洗净草菇在沸水中煮10min,煮时加入2%食盐可使草菇保持新鲜度。在0~4℃可存放1~2天,品质变化不大。-18℃可存放7天。草菇若来不及加工,库温在0~4℃时,贮放不超过12h。若贮放超过24h。


    食用菌冷库图片:
     



    食用菌冷库安装:


    1、冷库合作流程:根据顾客要求进行方案设计及报价、洽谈修改完善方案后、看场地、产品生产、冷库安装、调试验收。
    2、公司注册资金500万、有安全生产许可证、制冷协会会员、AAA信用企业,多年从事冷库设计、安装经验。
    3、始终以尽善尽美的品质、售前售后服务致力于市场的开拓。产品市场占有率不断提高,公司充分贯彻“以质量服务求生存、以价格品牌求市场”的经营方针,冷库销往北京、上海、江苏、浙江、安徽、山东、广西、四川、海南、重庆、湖北、广东、湖南、河南、河北、山西、陕西、云南.


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