冷库已经成为生鲜等冷链企业的货物周转、存储和销售环节不可缺少的设备之一，为商品价值和经济价值的提升发挥了重要作用。根据不同的标准，冷库可分为不同的类型。跟着蓉众恒制冷小编一起了解常见的冷库分类及详解吧，相信学习后的你就知道自己要建哪种冷库了。
 
  按冷库容量规模分类
 
  可分为大型冷库、中型冷库和小型冷库。
 
  大型冷库：冷藏容量在10000吨以上；
 
  中型冷库：冷藏容量在1000~10000吨；
 
  小型冷库：冷藏容量在0-1000吨以下。
 
  按冷库设计温度分类
 
  可分为高温库、中温库、低温库、超低温库。
 
  高温库：又称为恒温库，设计温度为5～15℃。
 
  中温库：又称为冷藏库，设计温度为5～-5℃。
 
  低温库：又称为冷冻库，设计温度为-18～-25 ℃。
 
  速冻库：又称为急冻库，设计温度为-35～-40℃。
 
  超低温库：又称为深冷库，设计温度为-45～-60℃。
 
  按冷库使用性质分类
 
  可分为生产性冷库、分配性冷库和零售性冷库。
 
  生产性冷库：具有较大制冷加工能力和一定冷库容量的低温贮藏冷冻品场所，如肉类联合加工厂、乳制品联合加工厂等。
 
  分配性冷库：又称中转性冷库，用于接收并贮存已经冷冻加工好的食品。这类冷库的生产特点是整进零出或整进整出，具有一定的再冻能力，可满足食品作必要的复冻的需要，另外其选址常为水陆交通枢纽、大、中城市及人口较多的工矿等。
 
  零售性冷库：指建在工矿企业或城市大型副食品店、菜市场内，供临时存储零售食品使用的冷库。其特点是库容量小、储存期短，其库温则随使用要求不同而异。在库体结构上，大多采用装配式组合冷库。
 
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  按冷库储藏物品分类
 
  可分为药品冷库、肉类冷库、血液类冷库、疫苗类冷库、水果冷库、蔬菜冷库、药材冷库、水产品冷库等。
 
  1.药品冷库：在低温冷藏条件下冷藏能使药品不变质失效，延长药品的保质期，达到医药监督局的技术要求的冷库。
 
  2.肉类冷库：通过人工制冷的方法使库内保持低温，适用于肉类冷冻和冷藏的建筑物。
 
  3.血液类冷库：在低温冷藏条件（2℃—8℃）下冷藏使新鲜血液和血浆不变质失效，达到医药监督局的技术要求的冷库。
 
  4.疫苗类冷库：在低温冷藏条件下冷藏使疫苗不变质失效，延长药品的保质期，达到医药监督局的技术要求的冷库。
 
  5.水果冷库：常分水果保鲜库和气调库两种，用低温或者增加设备控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，来抑制微生物和酶的活性，从而延长水果的储藏时间，非常适用于大多数水果的储藏及加工。
 
  6.蔬菜冷库：和水果冷库相差不大，也常分蔬菜保鲜库和气调库两种，用低温或者增加设备控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，来抑制微生物和酶的活性，从而延长蔬菜的储藏时间，非常适用于大多数蔬菜的储藏及加工。
 
  7.药材冷库：在低温冷藏条件下冷藏使药材（生物类、矿物类中药材）不变质失效，达到医药监督局的技术要求的冷库。
 
  8.水产品冷库：常用于水产鱼类海鲜的冷冻储藏，延长海鲜的保质期和保持海鲜原始风味。

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