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不同种类蔬菜冷库的保鲜方法
不同种类蔬菜冷库保鲜技术介绍，四川果蔬保鲜库建造厂家，价格咨询：13881933303： 1、叶类蔬菜采收保鲜技术 叶类蔬菜保鲜主要应注意低温、保湿。采前要严格控制浇水，尽量在早晨或傍晚温度较低时采收。贮藏前要去除黄叶、病叶和杂质。装筐时，不要使劲挤压。采收后避免阳光直射。宜放置在阴凉地方，用薄膜或湿布覆盖。
2、果菜类蔬菜采收保鲜技术 果类蔬菜保鲜主要应注意防止出现温度过低而造成的冷害。采收前3-7天停止浇水，以防止采收或运输时发生裂果。待贮藏的果类蔬菜成熟度不能过熟。采收适宜在早晨或傍晚温度较低时进行，避免高温引起重量损失及对贮藏期的影响。采收后果实应放在阴凉的地方，避免太阳直射。有条件的地方可以将果实放到冷库内或预冷。运输时采用统一的塑料筐，不宜使用竹筐。利用冷库贮藏应注意控制好适宜温度。 3、瓜类和豆类蔬菜采收保鲜技术 瓜类和豆类蔬菜保鲜主要应注意严格控制温度，避免因低温而造成的冷害。南瓜和黄瓜对湿度的要求有所不同，各种豆类对湿度要求比较严格。 4、根菜类蔬菜采收保鲜技术 根类蔬菜保鲜主要应注意保持湿度，避免因低湿造成失水萎蔫现象发生。利用传统埋藏和窖藏应根据不同年份气候的变化掌握好入窖时间，并随着温度变化进行覆土或增加覆盖材料，避免冻害的发生。 采收时避免采收工具对根菜造成损伤，如采收时水分过大，采收后可适当晾晒1-2天。长时间贮藏时，要定期进行检查，及时剔除坏根，避免造成大面积腐烂。对需要清洗的根菜，应在上市前清洗。 西芹和芹菜冷库保鲜方法 将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冷藏库里保存，可保存很长时间。 茄子保鲜方法 用保鲜膜包好放进保鲜库保存，避免磕碰、受热，尽早食用。 西红柿保鲜方法 西红柿要挑选完好、没有磕碰过的，不用水洗，直接放于保鲜袋内入冷库保存就可以了。 金针菇保鲜方法 可以在金针菇的包装上扎两个小孔，然后再放入库里保存。 青椒保鲜方法 青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干入保鲜袋再存放于保鲜库内。
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